Райские сады Ассама

Ассам  – одна из самых ярких жемчужин сказочной и загадочной Индии… самый бодрящий и крепкий черный чай… Чайные плантации в Индии называют садами… Самые большие по площади находятся на северо-востоке, в штате Ассам, в долине реки Брахмапутры. На чайные сады … Read More

Почему принято пить чай?

Еще 500 лет назад в Европе не существовало традиции чаепития. Пили разные местные национальные напитки, алкогольные, слабоалкогольные и хмельные, пили отвары трав и цветов – вот и весь набор… В начале 17 века предприимчивые португальцы, англичане и голландцы, проторившие морской … Read More

Такой разный чай…

Выделяют несколько категорий чая: чёрный, зелёный, белый, улун, пуэр и так далее. Все чаи очень сильно отличаются между собой по виду и вкусу (попробуйте и сравните сами!), поэтому на первый взгляд кажется, что они приготовлены из совершенно разных растений. Однако все эти виды … Read More

Как собирают чай?

Листья чая до сих пор (21 век на дворе!!!) собираются и сортируются вручную. Сборщики чая вручную сортируют листья в зависимости от географического места произрастания, от места расположения и состояния чайного листа (самые верхние листочки, те, что пониже,  то есть 3 … Read More

Этимология слова «чай» проста: в южных провинциях империи его называли «те», а в северных — «ча». Их этих двух слов и появились известный «tea» и «чай». Причём выбор названия явно указывает на районы Китая, из которых производилась доставка.

Заказать звонок
+
Жду звонка!
preloader